首页 常识

肉糕的制作方法(麻城肉糕)

麻城肉糕是一道来自中国湖北省麻城市的传统菜式,它是用猪肉、虾仁、葱姜蒜等作料制作而成的肉糕。麻城肉糕不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面是麻城肉糕的制作方法:

材料:

  • 500 克 猪肉
  • 250 克 虾仁
  • 2 根 葱
  • 2 块 姜
  • 5 颗 蒜
  • 5 克 生粉
  • 适量 盐
  • 适量 生抽
  • 适量 鸡精
  • 适量 胡椒粉

制作步骤:

  1. 将猪肉切成肉末,虾仁切成虾糜,葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。
  2. 将肉末加入盆中,加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
  3. 加入适量的生粉,再次搅拌均匀。
  4. 在肉末中加入虾糜、葱花、姜末、蒜末,搅拌均匀。
  5. 将肉糕淋入模具中,压实表面,放入锅中煮熟。
  6. 将熟肉糕取出,切成块,撒上适量的葱花,即可享用。


麻城肉糕的制作过程简单易学,而且味道鲜美,是一道非常值得推荐的菜式。你们那里还加什么材料?

下一篇 上一篇
猜你喜欢