仰韶文化是距今约5000 ~ 7000年前的一种中国新石器文化。1921年在河南省三门峡市渑池县仰韶村首次发现。主要分布在黄河中下游，以河南西部狭长地带、陕西渭河流域、山西西南部为中心，东至河北中部，南至汉水中上游，西至甘肃洮河流域，北至内蒙古河套地区。发掘了近百处文化遗址，出土的文物都体现了相同的文化特征。生产工具主要是发达的石器，如刀、斧、凿、箭头和纺织用的石纺车。骨头也挺精致的。有比较发达的农业，农作物是板栗和小米。牲畜主要是猪和狗。也从事狩猎、捕鱼和采集。
各种日用陶器，如水器、甑、炉、鼎、碗、杯、盆、壶、瓮等，以细泥红陶和混砂红棕色陶为主，以红色为主。它们是手工制作的，然后将陶器的壁弄平。红陶上常绘有几何图案或动物图案，这是仰韶文化最明显的特征，故又称彩陶文化。场地一般位于河流两岸长期侵蚀形成的阶地上，或两条河流交汇处的高而平的地方。这里土地富饶美丽，利于农牧业，取水和交通也很方便。如临潼姜寨村址有100多间房屋，分五组，壕沟环绕，反映出当时有严格的氏族公社制度。仰韶文化属于母系氏族公社制度兴盛时期的文化。早期的集体和同性葬礼盛行，数百人有序地埋葬在一个公共墓地。墓葬规模和随葬品差别不大，但女性随葬品略多于男性。
仰韶文化距今约7000年，是中国新石器时代彩陶最繁荣的时期。地处黄河中游，涵盖河南、山西、陕西、甘肃、河北、宁夏等地。
仰韶文化的制陶技术相当成熟，器物整齐精美，多为细泥红陶和沙红陶，灰陶和黑陶少见。它的装饰以彩绘为主，器皿上绘有精美多彩的图案，反映了当时人们生活的一部分和艺术创作的匠心。此外，还有抛光，印刷和其他装饰技术。形状有杯、碗、碗、盆、壶、瓮、罐、甑、壶、炉、鼎、盖和底座等。最突出的是双耳尖的瓶身，线条流畅对称，极具艺术美。
由于时间跨度和分布区域的不同，仰韶文化必须进行分类和区分，包括半坡型和庙底沟型。
特性
仰韶文化是黄河中游地区重要的新石器时代文化。其持续时间约为公元前5000年至3000年。它们分布在黄河中游，从现在的甘肃省到河南省。今天，中国已发现仰韶文化遗址数千处，其中河南省和陕西省最多，是仰韶文化的中心。仰韶文化的名字来源于它的第一个发掘地——河南省三门峡市渑池县仰韶村。
仰韶文化是以农业为主的文化，村落或大或小。大一点的村子里的房子都有一定的布局，四周是一条沟，村子外面还有墓地和窑子。村子里有两种房子:圆形的和方形的。前期的房子多为圆形单间，后期的房子多为方形房间。房子的墙是泥做的，混着草，用木头做框架。墙的外部大多覆盖着草，然后燃烧，以加强其坚固性和防水性。
仰韶文化的农具有石斧、石铲、磨石等。，除了骨骼工具。除了农业，仰韶文化的人们显然也会捕鱼和狩猎。出土文物中有骨钩、鱼叉、箭等。仰韶文化早期，陶器多为手工制作，中期开始有轮制。部分陶器上有布纹和织物印纹，说明仰韶文化有织布、织布的手工业。除了被猎杀的野生动物，出土的动物骨骼中还有大量的狗和猪的骨头，很少有羊。
仰韶文化墓地的发掘为人们了解仰韶文化做出了许多贡献。墓地里的随葬品和埋葬方式给当时的生活方式、信仰和生活状态带来了很多启示。
关于仰韶文化的内部分类、在时间上的分类以及各遗址之间的关系，学术界还存在争议。对仰韶文化的社会结构也有不同的看法。今天大部分学者认为主要是男权社会，早期母系社会的说法现在支持的人相对较少。仰韶文化向人们展示了中国母系氏族制度从兴盛到衰落的社会结构和文化成就。
当时，瑞典的安特生在参与了河南省三门峡市渑池村仰韶文化遗址的发掘后，一度认为仰韶文化来自西方，但后来他自己也否认了。现在普遍认为陕西仰韶文化是在老观台文化之后发展起来的，按时间顺序可分为三个不同的发展阶段:半坡型、庙底型和半坡晚期型。河南龙山文化作为其传承文化。
发现
1916年6月，瑞典人安特生教授在山西勘探铜矿资源时，偶然发现了一批古、新生代化石。结合当时矿产资源勘探难以为继的情况，安特生教授和当时的地理测绘研究所所长丁文江先生立即调整工作重心，转而大规模收集整理古、新生代化石。同时，这项工作得到了中华民国农商部和瑞典皇家政府的支持。于是，安特生先生的考古生涯开始了。
仰韶文化主要分布在黄河中下游，以河南西部狭长地带、陕西渭河流域、山西西南部为中心，东至河北中部，南至汉水中上游，西至甘肃洮河流域，北至内蒙古河套地区。发掘了近百处文化遗址，出土的文物都体现了相同的文化特征。
仰韶文化遗址总面积近30万平方米，其文化层厚约2米，最厚达4米。1951年，中国科学院考古研究所对该遗址进行了小规模发掘，发现有四个文化层相互重叠，自下而上依次为仰韶中期文化——仰韶晚期文化——龙山早期文化——龙山中期文化。由于以彩陶为特征的文化现象最早发现于河南省三门峡市渑池县仰韶村，故命名为“仰韶文化”，从而使仰韶村遗址闻名中外。1961年3月，国务院将仰韶文化遗址定为全国重点文物保护单位。1994年，中国历史博物馆组织中、美、英、日等国的考古学家进行了一次国际田野文物考察。仰韶村附近的班村发现了大量珍贵的文物，其中最有价值的是距今5000年的几十斤小米，这表明中国的农业发展历史悠久。
遗迹
仰韶文化遗址位于河南省三门峡市渑池县仰韶村，距县城9公里。该遗址位于邵峰以北，三面环水，景色宜人，风景秀丽，土地肥沃。它是我们祖先狩猎、捕鱼、放牧和定居的理想场所。遗址东北至西南长900余米，西北至东南宽300余米，总面积约30万平方米。文化层的厚度为2-4米。这一现象表明我们的祖先在这里生活了很长时间。
邵村遗址发现后，引起了考古界的关注。为了进一步了解遗址的文化内涵和来龙去脉，新中国成立后，对遗址进行了两次发掘和研究。
1951年6月，中国科学院考古研究所河南调查队夏乃等专家学者首次对河南省三门峡市渑池县仰韶村遗址进行发掘，发现了龙山时期的红底黑彩小口尖底陶罐、碗、瓶，以及磨光黑陶、印花方格灰陶、流纹陶杯、绳纹灰涛哥等。第一次发掘于1980年10月至11月和1981年3月至4月进行。此次发掘由河南省文物研究所和渑池县文化馆联合进行。此次发掘进一步明确了仰韶村古文化遗址的内涵，确认该遗址包含仰韶和龙山两种考古文化，以及四个不同发展阶段的分层关系。第一种文化属于仰韶文化的庙沟类型；第二种文化属于豫西、晋南、关中东部仰韶文化晚期遗存。第三种文化属于河南龙山文化庙底沟型；第四种文化是李三桥型的河南龙山文化。经过新中国成立后的第二次发掘，邵村遗址获得了大量的遗物和遗物，为研究中国社会发展史提供了丰富的实物资料。
仰韶文化是黄河流域最具影响力的原始文化之一。绵延数千年，天下第一。汉族的前身“华夏族”最早起源于黄河流域，仰韶文化遗址的许多考古发现，如制陶、纺织、绘画雕塑、文字、历法、宫殿建筑等。，与炎黄时代文献记载的创造发明是一致的。