用2个鸡蛋一碗面就可以做出来的小零食“炸果子”你们喜欢吗？今天就给大家分享一个我在家常做的方法
食材：鸡蛋、面粉、白糖、食用油、黑芝麻
第一步：碗中打入2个鸡蛋、10克白糖、15克食用油、50克清水，搅拌均匀使食材融合在一起，再倒入200克面粉，合和成一个软硬适中的面团，醒发10分钟
第二步：将面团擀大擀薄，擀成长方形面片，厚度大约5毫米，再切分成宽度相等的长条状
第三步：再改刀切成小细条，为了增加美观，再分别捏起细条两端，向不同方向旋转两圈
第四步:锅中油温5成热，放入生胚用中火炸至，全程用筷子不停搅动，使其受热均匀，最后改为大火上色，使颜色更加饱满，待至表面全部金黄，捞出控油
第五步：另起锅，倒入80克白糖、50克清水、20克麦芽糖或蜂蜜（没有可以不放），熬制成糖浆，倒入炸好的果条，洒上一把黑芝麻
第六步：关火，将所有食材快递翻拌均匀，使果条都能裹上一层糖液，再不停的一直搅拌、一直搅拌，直至糖液变成糖霜，就可以盛出
这样我们自己在家做的小零食就做好了，酥酥脆脆，香甜好吃，营养健康又无添加剂，喜欢的动手做一下吧！