文峰区位于安阳市东南部，是安阳市辖区之一，是安阳市的政治、经济和文化中心。除了强劲的经济增长外，文峰区也是安阳市的美食中心，几乎安阳的所有美味在文峰区都能吃到，下面给大家分享一下到了安阳文峰区有哪些美食是不容错过的。
1、扁粉菜
扁粉菜是安阳传统特色小吃之一，也是安阳人民最爱吃的菜。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中炖煮而成。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。一碗扁粉菜再配一个饼，花钱不多，却吃得饱饱的，忘了告给你，安阳扁粉菜是可以续汤的呦！
2、安阳三熏
安阳三熏是指熏鸡、熏蛋和熏猪下水，它是安阳传统名吃，深受安阳人们的喜爱，已经有着一百多年的制作历史。将各种原料精心卤制后，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，成品熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存，是非常好的下酒菜。
3、安阳烩菜
烩菜是安阳的传统菜，因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。安阳普通人家烩菜的做法较为简单，把猪肉、海带、时令蔬菜、土豆等，配上安阳特有的皮渣，一锅炖煮即可。安阳人对烩菜情有独钟，婚丧嫁娶、满月席、寿宴，几乎离不开烩菜，所以到了安阳，又怎能不品尝一下烩菜呢？
4、粉浆饭
粉浆饭是流行于安阳地区的一种地方风味小吃，安阳的朋友应该对它的味道一点也不陌生吧。很多安阳的朋友出门在外最想念的家乡味道就是粉浆饭。粉浆饭的制作并不复杂，用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，吃的时候有一股独特的酸、香、甜、绵的味道，是安阳老百姓心中的三大宝之一。
5、道口烧鸡
道口烧鸡是滑县的著名小吃，现在已经在整个安阳地区都能买到，毕竟道口烧鸡是中国四大名鸡之首，味道还是很不错的，到了安阳地区又怎能不品尝一下呢？正宗的道口烧鸡从选料到制作都有一整套的专业流程，所用的老汤更是烧鸡好吃的关键。道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，无论冷热，均余香满口，回味起来，让人垂涎三尺。
6、煎皮渣
皮渣是河南一种特色美食，是用红薯粉和红薯粉条加工成的食品，用途十分广泛，一般都是来做烩菜等，做成煎皮渣口味更适合年轻人。煎皮渣不像麻辣烫、酸辣粉、小火锅等出名，即便在安阳本地，煎皮渣的知名度也没有扁粉菜、粉浆饭等知名度高，但吃过一次煎皮渣你一定会爱上它。
